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この道に入って20年・・・。早いものです。

 カウンターがあるウチの店には、色々な方との出会いや話が聞けるという利点がありました。

 そしてこのブログでも色々な方とお話しできたら、と考えています。
 ぜひ書き込みお願いしますね。

 今夜もどんなお客様と出会えるか、楽しみです。

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イベント情報 Feed

2012年8月 8日 (水)

【 福幸祭 】

 

今週末、

昨年の9月から炊き出しをやらせてもらっている場所の一つ、

 

「佐原応急仮設住宅」の敷地内で【 夏祭り 】をする事になっていますhappy01

Hukkousaipos

 

ここの仮設住宅に住む皆さんは子供達も多い中

慣れない場所、住みづらい環境の中で毎日を過ごしています。。。

 

もう一つの炊き出し場所「森合応急仮設住宅」の方々にも来てもらう事になっていますが、

 この二つの場所に住む方々は共に浪江町の方々です。

 

仮設での生活は

例えば「テレビのチャンネルを変えようとすると、隣の家のテレビチャンネルが変わってしまう」ような生活です。

 

一週間、そこに住み続ける事に疲れ、

週の半分を、まだ仮設に住む前の”避難所だった地域“に行ったりするそうですsad

 

  

今回の企画で

 少しでも気分転換になってくれればと思いますconfident

 

 

Fukkousai_pos2

なお、今回の企画は

一般の方々の入場をお断りする事にしました。

 

 

ではなぜこの企画を公表したかと言いますと

 

仮設に住む方々の生活を少しでも分かって頂ければと思ったからです。

 

 

色々なうわさ話を聞いたりもしますが

 

日々の生活がそうさせている一つの要因でもあると思うからです。

 

        ~ 復興よりも復旧 ~

誰かが言ってました。

でもこの日だけは【 心の福幸(復興) 】をup

 

あとは晴れる事を祈るばかり。。sun

 

  

自分達も楽しんでやろうと思います!happy02

 

もも

 

2012年1月28日 (土)

多忙。


多忙な1週間(2週間?)を過ごしております。。

先日の日曜日は

浪江町から福島市内に来ている方々への
炊き出しのお手伝いと並行して

綜合調理師会の新年理事会と料理講習会。


26日は福島学院大学での料理講習会。


もちろんその打ち合わせ(と言う名の呑み会?)を
連日行いましたよ( *´艸`)クスッ♪


で、
今週の日曜日は
1万人規模の復興イベント!


福島中心部の4会場で
福島県を応援するイベントが行われます。


その中にウチの店も参加させてもらうのですが

その準備に追われて
毎日4時過ぎまで仕事をしています。。。


ウチの特許取得のおにぎりや
【焼岩海苔】を使ったアツアツのお味噌汁をお出しする予定です!


もし日曜に
まちなか広場にいらっしゃるのであれば

ぜひお顔出してくださいねщ(゜ロ゜щ)カモーン。


詳しくご紹介したいのですが
なにぶん時間が・・・

なんだか今日から31日までに
地震が来るとか来ないとか。。。


イベント中とか営業中とか深夜とか
勘弁ですよ~(;´Д`)
(結局いやなんですよね)

もも


2011年11月21日 (月)

炊き出し11月20日


炊き出し前日の土曜日


福島入りした浅草のみんなと

夜、合流して・・・・・


呑み過ぎた僕はshock(苦笑)

当日
集合時刻に起きられず

仮設住宅に着いた時には
仕込みが始まっていました。。。。


なんと情けない。。。
(大変申し訳ございませんでしたweep

今回のメニューは【 カレーライス 】と【 フルーツヨーグルト 】


150人前のカレーはやっぱり豪快ですsign03


昼前から仕込み始めた福島も

夕方になって辺りも暗く
大分冷え込んできました。。night

今回は炊き出しとは別に

仮設に住んでいらっしゃる方々に
”物干しスペース”を組んで頂きました。


ちょっと暗くて分かりづらいかもしれませんが
素晴らしい出来栄えshine

今回のスタッフの中には
「とび職」を生業としていらっしゃる方々がいて

しっかりとしたものが出来上がり
正直僕もビックリしました。



やっぱり「餅屋は餅屋」だと納得。


それではと
僕は料理人として
カレーの味をしっかりと決めていきますcatface

5時を過ぎてwatch
炊きたてのご飯が届きました。



皆さん待ち切れずに目の前に来てくれています。

出来上がったカレーやフルーツヨーグルトをパックに詰め

皆さんに手渡す時の顔が印象的。



造った側の僕達も
仮設の皆さんも笑顔ですlovelyhappy02confidentup


この後、
同じ内容の食材達を車に乗せ
もう一つの仮設住宅へと車を走らせました。


こちらでも皆さんお待ちかねlovelylovelylovelyupheart04

子供達も大喜びで
出来たてのカレーを持って行きましたbleah

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

いつも思うのですが

「食べ物」というか「炊き出しについて」です。

3月・4月のあの頃とは意味合いが違っていると言う事。


高速道路も寸断され流通がストップして
一食がおにぎり一つしかなかったあの頃とは
やっぱり違うのです。

あの時は「食べ物」「食糧」を目的としていましたが


今、僕達が運んでいるものは「心」。


  ハートですheart01

正直、
お金は多少有ると思うのです。

しかし今皆さんが住んでいる福島は

今まで住んでいた浜通りの浪江町よりも
5~10℃ほど寒い。


ましてや仮設住宅の外壁は薄いから
今時期(8℃~15℃)でも相当寒く感じるはずです。


「一食分の経費を暖房費に回す事も出来る。」


それも炊き出しの目的でもあるのは確かですが


一番は「ふれあい」でしょう。


2つ目の仮設の会長さんが言ってました。

「 今、浪江の人達は全国に散らばっていて、
  行っていない土地は全国で2県だけ 」だと。

地元を追われ
住む事が出来なくなってしまい

土地勘も何もない場所に住まなくてはいけない。

友人もいない

中には御家族を失った人達だっているでしょう。

仕事だって
今までと同じ仕事にありつけない人達の方が多いと聞きます。

         失ったのは「生活」。

今まで当たり前だった
日頃の生活すべてを失ってしまった。


でも、

今回のプロジェクトのメンバーのように

『 何かお手伝いをさせてもらえないか 』という気持ちを
持ってくれている人達だって多いのです。

今回の炊き出しには
愛知県と千葉県から3人も
ボランティアで参加
してくれた方々がいました。

みんな「何かしたい、させて欲しい」と言う気持ちからです。

僕は
同じ福島県民として

『 ありがたい 』と心から思いました。

。。。。。。。。。。。。。。


    『 福島原発3号機で毎時1600ミリシーベルト 』19日東京電力発表


8か月経っても

あの周辺では何も変わっていません。


故郷に戻れる日はいつか

息の長い支援が必要です。


もも


2011年11月11日 (金)

試飲会&即売会inあさくさ②

朝9時。


「ようやく」といった感じで起き上がった僕達福島組は


福島の地酒たちを
隅田川沿いにある【 浅草むぎとろ 】さんへ運びました。


結構な量だったので
「こりゃ大変だ。。。shock」と思いましたが
皆さん手伝ってくれて凄く助かりましたconfident


オーシャンビューならぬリバーサイドビューshine

皆さんご存知のアサヒビール本社のビルが見えます。


コレは午前中の写真ですが
日が落ちて暗くなったら
またムーディーな感じheart04になるのだろうと思いました。


運び込んだ日本酒達。


これだけの種類を利き酒出来て
さらに気にいったらその場で買える素敵なイベントですheart01



ここが利き酒コーナーbottlekissmark



そして即売コーナーbottlecatfaceup


この季節にしか味わえない
「ひやおろし」などもあって
日本酒ファンにはタマラナイ時間が始まります。


準備は万端ですsign01

僕の用意した”酒のアテ”は
福島県の3地方をイメージする献立としました。


会津地方の『 鰊の山椒漬け 』

中通りの『 いか人参 』

浜通りの『 紅葉漬(鮭の麹漬け)』


用意したおつまみと共に
姉さんもscissorssmileup


時間になって徐々にお客様が入り始めましたnotes



気が付けば
物凄い人だかり。


最終的に100名ほどの人が集まってくださり

浅草や上野の人達が
一生懸命声を掛けてくれたのだと実感しました。



【 さすけねえ!福島  】

「がんばろう」も言い続ければ疲れてしまう。


そんな想いで今回のイベント名を

「 さすけねえ 」にしました。

         差し支えない。

          大丈夫。

         気にすんな。

そんなニュートラルな気持ちと

その奥に秘めた熱い思い

初めてやったとは思えない
素晴らしいイベントになりましたupupupup

ありがとう浅草。


ありがとう上野。


ありがとう東京。


地元に居たら味わえない”人の温かみ”

東京は応援してくれています。

~ 福島に住む私達が今出来る事は何だろう。~


そんな事も考えさせられた一日でした。

つづく


もも


2011年10月31日 (月)

試飲会&即売会inあさくさ①

10月29日 夜11時night

仕事が終わらせ、
明日の為に仕込んだ3つの料理を
橘内酒店の橘内さんの車に積みこみ

 浅草へと車を走らせました。cardash

おかげさまで
土曜日の営業は忙しかったのでクタクタでしたがsweat01

意識がはっきりしていた上

”福島の地酒を売る”という目標意識がハッキリとしていた為
あまり疲れを感じずにいたのです。


真夜中の東北自動車道。

道も空いていて
2時間半ほどで東京へと入る事が出来、

ホテルへチェックインhotel car~。


無事着いた事を
今回のプロジェクトの代表、大河原さんに連絡phoneto

合流しましたnotes


大河原さんも
ここ連日の打ち合わせで疲れた様子でしたが
「 一緒に(軽く)一杯cute 」と付き合ってくれたのです。lovely

しかし
浅草の夜は早いnight(久米明風)

夜2時ともなると
やっているお店が少ないのです。

ましてや今回は”日本酒の会”

日本酒が欲しくなるのは目に見えています
( ホントは自分が呑みたいだけですが…(* ̄ー ̄*)ニヤリッ )


本番は明日。

粗悪なお酒を呑んで
「 この人使い物にならないwobbly 」ってなってはいけません。


そこで大河原さんが良いお寿司屋さんを紹介してくれて
3人で入店したのでした。

まずはビールで乾杯beerbeerbeer

明日の資料をテーブルに広げ
3人で詳細な打ち合わせを進めて行きました。

まるで福島に住んでいるかのような詳細な資料。

お酒の説明や蔵の説明。

素晴らしい資料を造り上げてくれていましたheart02


それは
浅草や上野の人達の意気込みが感じられ
「頑張らなきゃ!」と言う気持ちがグイグイ盛り上がりましたupupupdespair

チョットしたおつまみを頂くうちに

やっぱり
ジャパンが呑みたくなりbottle

2合づつ何度か注文を繰り返していると


福島の”保原出身”という板前さんが声を掛けてくれました。


板さん 『 話し方を聞いていて、絶対福島の方だなと思いましたhappy01up 』

もも  『 そーかいそーかい保原だって?happy02呑みねぇ呑みねぇbottle  』

もう、10数年東京に居ると言う彼と
いきなりに友達になってしまい

さらに加速する注文cryingbottlebottlebottlebottle

大河原さんが変身したのもこのあたりからcoldsweats01(笑)

隣に座っている僕に
お酒を注いでくれようとしているのですが

猪口にお酒が入りません。。。coldsweats01

もも 『 そろそろ御開きにしますかcoldsweats01sweat01 』

前夜祭と言う事でチョット軽く一杯のつもりが

なぜか4時半watchsweat02


明日は9時までに荷物を搬入です。。
 


大河原さんを家まで送り
僕達はホテルへと戻りました。


こうして初日の浅草の夜は
更けていったのです(と言うかすぐに明るくなってきましたsweat02


。。。。。。。。。

10月30日。

プロジェクト最初の【 利き酒と即売会 】


場所は ≪ 浅草むぎとろ 最上階 天空 ≫


ロケーションバッチリlovely

後はお客様がどれだけ来ていただけるかです!

それはまた次回 soon


もも

2011年10月19日 (水)

10月30日浅草むぎとろ様へ。


かなり時間が経ってしまいましたね。。(^^ゞ


でも仕事もちゃんとやってますよ(゚∀゚)


カラスミも仕込み始めましたし

紅葉漬け(鮭の麹漬け)も仕込み始めました。

3升漬け(青南蛮の麹漬け)なども仕込みました。


それなりに仕事も頑張ってますよ(^^ゞ

それとは別に

炊き出しも再開しました。


4月から調理師会のみんなと毎週行なってきた炊き出しは

避難所の閉鎖と共に終了しましたが

浅草の皆さんと再開することになりました。



詳細はこちらにあります。
お時間ある時にでもご覧ください。

実はすでに
9月に一度炊き出しをやってきました。


次回は23日。

浪江町の方々が避難している
仮説住宅2ヶ所に行きます

そして!
その次の日曜日は浅草へ!

  イベント内容はこちら

「むぎとろ」さんで
日本酒やお米などを売ってきます!riceballbottle


福島の料理も持って行きますねconfident

考えているのは
「紅葉漬け」と「いか人参」
「ニシンの山椒着け」です


こうご期待ですnotes

。。。。。。。。。。。。。


なかなか時間取れていませんが

ちゃんと生きてます(笑)


でも
なんだかアッという間に10月も後半。


おせち料理をどうするか

それが今一番の悩みです。。。。

それではまた


もも


2010年10月 9日 (土)

明日から

毎年恒例
『 稲荷神社例大祭 』が始まります。

土・日・月three日間。

街中に
紙垂(しで)の付いた注連縄(しめなわ)が張り巡らされた。


置賜の山車

みんなが集まって準備をしていました。

去年新しく代えたばかりで
不安もあるので・・・


thunder発電機thunderを載せ
ちゃんと点くかどうか試してみます。


shine点いたflairshine

準備は整ったようです。ok


明日土曜日は営業なので参加は出来ませんが…think

日曜日・月曜日は参加します!

ので、


火曜日はのどガラガラの予定smile(笑)

”デコピン大会”があるなら

オデコも腫れているかもcoldsweats02(泣笑)


楽しみにしているのは僕だけではない。


福島のみんなが楽しみにしている。

あとは晴れるだけだsunupupup


雨降んなよ~~~~~~~~~~rainbanng   もも


2010年9月29日 (水)

松茸三昧コース。期間延長決定!


nine月限定コースとしてご用意させていただいた

【 松茸三昧コース 】ですが・・・

予想以上の反響でupupupsweat01

ほぼ毎日、
ご予約を頂いています。


 アリガタヤアリガタヤconfidentheart02

『 10月は、やらないの?telephonemobilephoneshine 』

と言う声にお応えして

onezero月まで期間延長する事にしました


1日に
これほど松茸を使ったのは
あまり記憶がありません。。sweat02


しかし、9月中も
1週間ごとに高騰を続けた松茸。。。

正直、
≪ 消費税分 ≫ぐらい
お値段アップしたいのですが…


sign01


意地でも上げない事downに決めてますup


そ、

意地ですpoutsign01


意地だけですcrying(泣笑)

嬉しい悲鳴とはまさにこの事shock


正直、
こんなになるとはソーゾーしていませんでした。。sweat02


~ 土瓶蒸しと松茸の炊き込みご飯 ~


やっぱりmaple【 旬のモノ 】maple

みんな食べたくなるんですねぇ~lovely

ただ、一つだけおことわりを・・・


松茸のシーズンが終わり次第

予告無く

終わる可能性は【大】ですsign01

今のうちから
仲間内で相談してくださいねphonetomailtook

それでは~paper              もも

2010年9月13日 (月)

雨の日の「おひさま」。

9月12日(日)

何回目になるでしょう?


毎年参加している
【 おひさまといっしょに 】という
障害者の子供達と、そのご家族をお呼びして
太陽のもと思いっきり遊んでもらおうという

福島市主催の企画イベントがありました。

僕の所属している福島社交飲食業組合も

毎年それに協力をさせてもらっています。


いつもはまだ起きてはいない朝eight時。
当然寝不足sleepyです。


8時半に組合事務所前に集合とあって

気だるい感じはぬぐえません。。shockdown



しかも外は≪ rainrain ≫。


雨に濡れながらも
みんなで
荷物を積みこみます。

中には
”一睡もせずに”集まった同士もいて
みんな条件は同じ。

「 頑張ろうangryup 」と思いました。


今まで参加してきた「おひさま」では
雨天はありませんでした。


『 外で焼きそば作ったら濡れちゃうしなー。。。』
『 どうするんだろう?sweat02down 』
と前日からみんなソワソワcoldsweats02coldsweats02coldsweats02

現地(児童公園)に着いたところで
話を聞く事に。

現地に着くと



役所の人達が
蚊に刺されながらテントを設置していましたsweat01


主催者の意向により、

児童公園で作った食べ物を
隣接する第2中学校体育館に運ぶ
dash

と言う事になりました。

『 ハナから中学校で作ればいいじゃんpout 』

と言う声が当然上がりましたが


   【 ng学校敷地内で火器は使えないng 】

という取り決めがありました。

なかなか上手くは行きませんね。。coldsweats01

焼きそばやトン汁を作っている間は
雨も降らず、

お天道様sunも応援してくれているようでした。


ドラム缶で火を焚き


ガンガンに熱した鉄板の上でジュージュー


作るのはthreezerozero人前。


じつに
eight回もの作業を繰り返します。

最後まで
雨も降らずに終了cloud

『 これだったらコッチ(児童公園)でやれば良かったんじゃね?。』
( ̄∀ ̄*)イヒッ

などとみんなで言っていましたが


作り終え、
運び終わったところで

         rainドシャ降り。。wobblyrain

やっぱりこれで正解だったようです。


全てを作り終わり、運び終え、
ヘトヘトになってましたが

体育館の様子が見たくて雨の中行ってみました。



中ではみんな食べ始まっていました。


トン汁も大好評heart02up

『 おかわりはあるの?eyeeyeeye 』

と言う子供達もいたのですが・・・


配り逢えると
ドンピシャ300人前でした

もう少し作ってあげれば良かったね。。

ごめんな・・・sweat01


高校生ボランティアのみんなも
頑張っていました。


一緒に食べよう。

やっぱり
喜んでくれている顔を見ると


『 やって良かったなconfident 』と言う気持ちにさせられます。

それでも
やっぱり外の方が良かったろうな。

なんたって
『 おひさまといっしょにsun 』ですもん。


『 雨降っちゃったから減るかな? 』
と思われた参加人数も減る事もなく、

”みんなが心待ちにしていたイベント”

と言う事を実感させられました。


健常者と障害を持った子供達が
一緒になって遊んで食べて楽しむ。


24時間テレビに負けない
素晴らしいイベントだと思いました。


来年は
児童公園の遊具で遊んでup

一杯走り回ってdash

泥んこになってnotes

sunおひさまといっしょにsun食べましょうね!       もも


2010年8月26日 (木)

昨日のラリーは


昨日のラリーですが、

今年five回目を迎える
【 福島きてみて呑んでラリー 】史上初となる!


なんとっsign03sign03sign01


 大雨となりました。。。rainrainraintyphoonsweat01sweat01 bomb

。。。。。。。。。


夕方5時。


薄暗くなってきた空を見上げながら

『 大丈夫かなー…coldsweats01 』

『 なんとか降らないで欲しいけどね。。。coldsweats02 』


スタッフ全員が
そう言っていたまさにその瞬間sign01

≪ rainドッサーーーーーーーーーーtyphoontyphoontyphoonsweat01 ≫


sweat02大粒の大雨sweat02(なんだかヘンな表現ですね…)

見る見るうちに
道路脇の側溝が
川になりました
wavewavewavesweat01


ラリー開始は6時。

気温は少しだけ下がりましたがdown

もともと熱っせられていたアスファルトから

猛烈な蒸気が上がりupupup

まるで蒸し器の中にいるよう。。。shockspa

もも  『 どわ~、…こりゃムリかな~???coldsweats01 』

いつもなら5時を回るとwatch
ラリー券を持った人達で街中は溢れかえるのに


そのような人達の姿はどこにもなく…sweat02


今日この時の為だけに用意した

「食材達」と

ソレを用意してくれた「業者さん達」、

「スタッフみんな」の姿が

頭ん中を駆け巡りますhorsedash


今回ウチで用意したのは
「勘八~かんぱち~」と「おにぎり」。


勘八に関しては
実にnine本もの仕入れをし、

もう切り分けた後。。shine

ドリンクbeer
使わなければイイだけの話ですが

”生モノ”はそうはいきません。

結局この雨は
ラリー終盤の9時頃まで降り続く事に・・・。


しかしっsign03


6時半ごろから
ゾロゾロと動き始めたラリー参加者の皆さん


突然の雨typhoonに打たれて

全身びしょ濡れの方もいましたがsweat01sweat01sweat01


それでもみんな笑顔happy02happy02happy02

楽しんでいらっしゃいました。


結果、僕の店には342名のお客様がご来店。


勘八のお造りも
ほぼ完売したのでfull

ホッと一安心でした。confidentok

。。。。。。。。。。。


ラリーは

”雨を避ける”という意味合いで
毎年この時期(台風時期前)に設定しているのですが


初めてヤラレましたね。。。wobbly


でも
『 暑い夏の締めくくりはラリー 』

福島市民の皆様にも
定着していただいたようで

来年もまた楽しんで行いたいと思いますupupup

。。。。。。。。。。

店の営業が終了してから

本部の片づけをお手伝い~~dash

実行委員会の皆さま、
大変ご苦労様でした。

打ち上げには
残念ながら参加できなかったのですが


数を増やして用意した景品も
ほとんど無くなっていてempty


今年も
参加者が増えたのだろうと
容易に想像できました。shineflairshine

特賞の『 42型テレビtv 』は


誰が手に入れたのでしょうねぇ~~~???

              (あーウラヤマシイーsmileshine)    もも

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